今日はチョコレートリキュールの暖かいドリンクを作りました。肌寒くなる秋にぴったりの温もりを感じる飲み物です。

レシピ:

コーヒー豆(浅煎りの豆を使用しました) – – – – – 25g ~ 27g

水 – – – – – 100g

エスプレッソ – – – – – 30ml (抽出液の約半分です)

スチームミルク – – – – – 120ml

カリブサトウキビ糖液(ガムシロップも可能です) – – – – – 10g

チョコレートリキュール – – – – – 30ml

チョコレート(トッピング用)

使用した器具:

Bellman エスプレッソ&カプチーノ メーカー

Rattleware ラトルウェア ミルク ピッチャー 12oz

Bialetti ビアレッティ 直火式 モカフィアメッタ

モーツァルト サントリー チョコレート リキュール

イワタニ カセットコンロ ホワイトIwatani

BODUM Pavina ボダム パヴィーナ グラス

北欧 コーヒー メジャー

カリタ ネクストG コーヒーミル

Tanita タニタ キッチン スケール

Hello there,

Today I made a very chocolatey alcoholic beverage using good chocolate liquor.  Espresso goes really well with chocolate and milk; the perfect warm cocktail for a chilly fall.

Recipe:

Coffee (I used a fruity light roast) – – – – – 25g ~ 27g

Water – – – – – 100g

Espresso(the amount I use here is half of the extracted espresso) – – – – – 30ml

Steamed Milk – – – – – 120ml

Carib Sugar cane Syrup – – – – – 10g

Mozart Chocolate Liquor – – – – – 30ml

Shaved Chocolate for garnish