夏になるとどうしてもアイスコーヒーが欲しい。でもそれだけだともの足りない。そんな時はカフェ・オ・レがぴったりです。

今日はカフェオレのレシピをご紹介します。

・コーヒー豆  ——-  25g (浅煎りの場合は増やしてもいいかもしれないですね)

・コーヒー抽出液  —–  200ml (これは下に落ちた量ですね)

・冷えた牛乳  ——  15ml

・生クリーム(できたら添加物のない純のものがいいかもしれないです)  ——  15ml

これはあくまで一つのレシピです。分量などを調整してご自分に合う美味しいカフェ・オ・レを是非作ってみてください。

使用した器具:

三洋産業 一つ穴 ドリッパー 有田焼 G-101

Hario ハリオ V60 Drip Kettle

カリタ ネクストG コーヒーミル

Ferrano ダブルウォールグラス Eridio 250ml

北欧 ブルーライン シュガーポット&クリーマー

タニタキッチンスケール

The summer makes me call out for “Iced Coffee”, at least that’s the case for most people in Japan. To take it a step further, I like to add some cold milk to my iced coffee.

Today I’ll share with you my recipe for the perfect Cafe au Lait.

– Coffee Beans 25g (you can use a little more for lighter roasts)

– Extracted Coffee 200ml

– Milk 15ml

– Fresh Cream (might be better to go for the 100% without additives if possible)

Feel free to try with different ratios and find your perfect Cafe au Lait!!