カフェラテは美味しいです。どのカフェでもありますね。そんな素晴らしい飲み物を家で作りたいと思いそれを実現しました。まだラテアートまでの技術はないですがとてもクリーミーでなめらかなミルクの食感をスチーマーで出すことができました。ぜひ家で作ってみてください。

レシピ

エスプレッソ – – – 40ml ~ 50ml (ダブルショットに近いです)

牛乳 – – – 約190ml

コツとしてはスチームノズルの先を牛乳の表面したに浸してチリチリという音が一、二秒だけ聞こえるようにしすぐにノズル全体をピッチャーの下部分に浸すことです。そのチリチリが空気をとても細かく入れてる証拠になります。これがクリーミーなミルクを作るのに重要となります。