豆乳とキャラメルはおいしい。さらにコーヒーを合わせると奥行きのある素晴らしいドリンクができます。今回はCOFFEEMANの深煎りブレンドを使ったアイス豆乳キャラメルラテのレシピを紹介します。

レシピ:

コーヒー豆(フレンチロースト程度の深煎りの豆を使用しました。シングルオリジンの浅煎りのもので試すのも面白いかもしれません) —– 25g

抽出したコーヒー —– 200ml (その85~95mlをドリンクに使います)

Da Vinci キャラメルシロップ —– 約10ml

豆乳 —– 95ml ~100ml

使用した器具:

Hario ハリオ ダブルウォールグラス

Kono コーノ 名門 ドリッパー

Kono ペーパーフィルター

ナガオ ステンレス カクテル シェーカー

北欧 モダンリビング ブルーライン ミルクピッチャー&シュガーポット

カリタ ネクストG コーヒーミル

Tanita タニタ キッチン スケール

Hi everyone. Today I’ll introduce a really awesome soy drink!! Iced Soy Caramel Au Lait. And yes, we also have coffee inside. The caramel blends really well with the soy milk and the coffee adds depth to beverage. It’s also vegan-friendly so that’ll be something special you can make for someone whose vegan.

Recipe:

Coffee Beans ( I used a dark roast somewhere around french, but feel free to try what you want; it may be interesting!! ) —–  25g

Coffee extracted —– 200ml ( I used around 85ml ~ 95ml for the beverage)

Da Vinci Caramel Syrup —–  10ml

Soy Milk —– 95ml ~ 100ml